Istället för pajdeg kan man använda sig av bröd, här är irakiskt tunnbröd - tannour, men i princip kan man ta vilket bröd som helst, bara man skär bort kanterna.
- Fräs svampen i en panna tillsammans med en lök och salt.
- Jag har även använt spenat, vilken jag har förvällt och saltat.
- Klä formen med brödet.
- Lägg några skivor eller riven ost i botten ovanpå brödet och lägg sedan på fyllningen
- Blanda i en skål 4 ägg, 2 dl grädde och 2 dl riven ost, salt och peppar, vilken du häller över fyllningen.
- In i ugnen 200 grader cirka 30 minuter eller tills fyllningen har stelnat
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar