Rhenvin

Ännu ett recept ur efterkrigsboken

Rhenvin

20 kg äpplen

15 liter vatten

4 kg socker

2,5 liter vatten

10 gram närsalt (jäsningsmedel tror jag)

Som klarmedel kan användas: 200 kubik cm skummjölk eller 10 g gelatin löst i vatten eller 2 st äggvitor.