Kärt barn med många namn: älggräs, ölgräs, mjödört, karört, karsöta. När man bryggde öl förr gned man in karen med älgört för att det gav en stark och frisk doft och smak. Här är ett recept på
Älgörtsvin
6 dl älgörtsblommor(endast blommorna) läggs i plasthink med lock tillsammans med
225 gram russin och 1,6 kg socker. Slå över 4,5 liter kokande vatten och rör om och låt det svalna. Tillsätt saften av 3 pressade citroner och 1,5 dl starkt te. Blanda ut 20 g jäst och 1 tsk jästnärsalt. Jäs det under 18-20 dagar med lock och rör om ett par gånger dagligen. Sila sedan vätskan och låt vinet klarna.
