Tomatsallad

Vi har den stora förmånen att kunna köpa lokalodlade tomater i lösvikt.
Jag är aldrig så noga med recepten. Jag är en "man tager det man haver" - kock.
Här har jag dock försökt skriva ner ett fungerande recept på dressing sen kan man ha vad man vill i salladen.

• 4 matskedar olivolja


• en nypa flingsalt


• en nypa grovmalen svartpeppar


• 2 matskedar vit balsamvinäger eller citronsaft


• en nypa socker

Om du vågar kan du lägga till:

• 4 matskedar mjölk


• vitlök efter behag


• finhackad persilja