Gädda

Detta kanske du inte visste om gäddan:

• Honorna är betydligt större än hanarna.
• Större honor kan avlämna upp till en halv million ägg.
• Gäddan kan väga upp till 34 kilo och bli en och en halv meter lång.
• Gäddan förekommer i Europa, Nordamerika och Asien.
• Gäddan kan bli över 30 år gammal.
• Namnet gädda har sitt ursprung i det fornnordiska ordet gadrr som betyder spets eller spik.
• På 60-talet hittade man i Danmark en boplats som visade att man bland annat fiskat gädda för 4.500 år sedan.
• Lotta Bromé hade med ett inlägg i P4 för ett par år sedan, om ett par som matade "sin" gädda vid bryggan med korv. De knackade bara på bryggan så kom gäddan simmande.

Ett tjugotal recept finns om någon är intresserad.

Källor: Sötvattenfisk och fiske, Norstedts förlag samt Svensk kokkonst 1918.